(100 % pinot noir)
30 november 2024 (hos David i Lomma)
Les Vaudayants Rosé No. 18 från Georges Remy är baserad på skörden 2018. Druvorna, 100 % pinot noir varav 6 % rött vin, kommer från vingården Les Vaudayants i Bouzy. Intressant nog kommer alltså även det röda vinet från 2018 (om det inte är feltryck på etiketten). Det brukar annars komma från föregående års skörd. Champagnen är, i likhet med Remys övriga produktion, jäst och lagrad på fat. Den buteljerades i juli 2019 och den här flaskan blev degorgerad i september 2021 utan dosage.
Det här är en mycket bra roséchampagne! Den är dock något obalanserad idag och behöver ligga till sig några år till för att verkligen komma till sin rätt.
Doft: Generös, fruktig och något parfymerad. Inslag av rönnbär, hallon, jordgubbar, rabarber, lakrits och smör.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra koncentration. Röda äpplen med skalbeska och jordgubbar. Outvecklad och något obalanserad idag.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2027-2032
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar