2016 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine

(100 % pinot noir)

 

9 november 2024 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2016 av Cédric Bouchards Côte de Val Vilaine. Flaskan blev degorgerad i april 2018 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne som befinner sig i en fin fas nu! Flaskan dricks över tre dagar och håller ihop skapligt.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av brioche, päron, röda äpplen och röda bär. Dag tre är det mycket jordgubbar.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta. Citron, päron och hallon. På tredje dagen även jordgubbar. Bra balans och fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 

Mina tidigare intryck av Côte de Val Vilaine (utan länkar):

2011: 85 (2014-06-25)

2012: 86 (2021-07-07)

2013: 88 (2023-01-19)

2014: 88 (2024-04-03)

2015: 85(+) (2018-12-08)

2020: 89 (2023-08-04)

2021: 88 (2024-11-07)