(100 % chardonnay)
26 november 2024 (hemma)
Häromveckan provade jag No. 1 (Côte de Sézanne Millésime 2015 – se inlägget här) i Vincent Cuilliers négociantlinje, det vill säga champagner gjorda på inköpta druvor. Det här är No. 2, som är framställd av chardonnay från Villers-Marmery i Montagne de Reims och skörden 2019.
Det här är en mycket bra ung champagne! Ger man den fem-sex års lagring bör det finnas potential till ytterligare glädje.
Doft: Jäst, citron, gula äpplen, aprikos och brioche. Från och med andra glaset uppstår lite gräddiga toner.
Smak: Ung, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Citron, aprikos, gula äpplen och persika. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2030-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar