(100 % pinot noir)
24 november 2024 (hemma)
Det här är den andra av de båda premiärchampagnerna från Carré Frères. Den är gjord på pinot noir från vingården Les Maladries i Verzy och skörden 2020. Champagnen är jäst och lagrad (11 månader) på nya 300-liters ekfat. Flaskan degorgerades i december 2023 med en dosage på 1 g/l.
Mycket, mycket bra! Den känns dessutom mer tillgänglig än systerchampagnen Le Champ Jeanvrai.
Doft: Fruktig, något blommig och oxiderad. Inslag av mogna äpplen, päron, trä, lime och lite hasselnötter följs senare av citron, Coca-Cola och gräddkola.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Mogna röda äpplen, lime och röda bär. Senare även citron. Hög syra och bra längd. Lite krita i eftersmaken.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar