(100 % chardonnay)
30 november 2024 (hos David i Lomma)
Pur Avize är (tillsammans med Pur Mesnil och Pur Oger) en del i Franck Bonvilles terroirtrilogi och det här är årgång 2012. Champagnen är gjord på chardonnay från vingårdarna Les Chapelles, Les Avats och Les Maladries i Avize. Flaskan blev degorgerad i april 2018 med en dosage på 2 g/l.
En mycket, mycket bra champagne även om jag upplever de tydligt laktiska tonerna som något av ett sänke.
Doft: Utvecklad doft med laktiska toner. Inslag av grädde, Marianne (de chokladfyllda pepparmintskaramellerna), lite tropisk frukt, smörkola och salmiak.
Smak: Utvecklad, generös och gräddig. Tropisk frukt, citron och filmjölk.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2023-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar