(100 % pinot noir)
10 november 2024 (hemma)
Det här är den femte utgåvan i Bollingers PN-serie. Den lyfter fram Verzenay och skörden 2019, därav namnet VZ19. Basårgången står för 52 % av blandningen och vinerna från Verzenay representerar totalt 40 % av det som finns i flaskan. Delar av reservvinerna kommer från Bollingers berömda samling av magnumflaskor, där 2009 är den äldsta årgången. Min flaska blev degorgerad i januari 2024 med en dosage på 6 g/l.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Det är den bästa versionen hittills av denna cuvée. Den är klart njutbar redan idag, men kommer att vinna på minst fem års lagring.
Doft: Fruktig, gräddig och parfymerad. Inslag av gröna äpplen (som går mot röda), persika, brioche, vispgrädde och hasselnötter följs av tydliga inslag av äppelmust.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och härlig koncentration. Körsbär, stenfrukt, mogen citrus, marsipan och röda äpplen. Hög syra och bra energi.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av tidigare champagner i serien (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar