(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Det här är den andra utgåvan i Bollingers pinot noir-serie. Precis som den första fokuserar den på druvor från Verzenay (VZ i namnet), där Bollinger har stora vingårdsinnehav, men i det här fallet är basårgången 2016. Flaskan blev degorgerad i januari 2021 med en dosage på 6 g/l.
Den här känns ung och lovande! Initialt är den lite skum – möjligen är det inte en helt korrekt flaska – men den blir bättre efter hand. Gissningsvis har den något större potential än VZ15, men den senare är mer tillgänglig idag.
Doft: Initialt lite skum. Ung, något fruktig och efter hand fint parfymerad. Inslag av kebab (!), gröna äpplen, citron, rabarber och hasselnötter.
Smak: Ung, frisk, elegant och torr smak. Diskreta toner av brioche får sällskap av röda bär, rabarber och krita.
Betyg idag: 85(+)
Sannolikt bäst: 2027-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar