(35 % chardonnay, 35 % pinot meunier, 30 % pinot noir)
5 juni 2021 (hemma)
Instegschampagnen från Bérêche & Fils är tveklöst en av de bästa standardcuvéerna på marknaden. Den här versionen bygger på skörden 2018, där 65 % kommer från basårgången och resten är reservvin från tidigare årgångar. Flaskan blev degorgerad i juli 2020 med en dosage på 7 g/l.
Det här är den bästa utgåvan jag druckit av denna champagne! Den är mycket bra och väldigt tillgänglig redan idag. Den lär dock vinna på ytterligare lagring.
Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad. Inslag av jäst, brioche, päron, äpplen, citrus, persika, smultron och en aning gräddkola.
Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt utvecklad smak med viss sälta. Gul stenfrukt, hasselnötter, citrus och röda vinbär. Fin koncentration och hög syra. Lång eftersmak med mycket citrus.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2025-2031
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar