(100 % chardonnay)
13 juli 2023 (hemma)
Årgång 2019 av David Léclaparts ingångschampagne L’Amateur. I vanlig ordning gjord på biodynamiskt odlad chardonnay, jäst i ståltank och buteljerad utan dosage.
Det här är en mycket, mycket bra! champagne Den har tveklöst potential att bli fantastisk med fyra-fem års lagring, men känns klart tillgänglig redan idag.
Doft: Fruktig, något kryddig och något rökig. Inslag av persika, päron, gröna äpplen, steniga mineraler, mandlar, smör och citrus. Dag två uppstår tydliga toner av curry.
Smak: Ren, frisk, fruktig och mycket torr smak med påtaglig sälta och fin koncentration. Päron, gröna äpplen, mandlar och citron. Hög syra och bra energi. Intensiteten ökar till dag två.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina intryck av tidigare årgångar av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar