(100 % pinot meunier)
28 juli 2023 (hos Martin & Emma i Simrishamn)
Det här är den tredje årgången av Emmanuel Brochets roséchampagne. Den görs på druvor som han köper från sin granne, vinodlaren Olivier Langlais, och det handlar om meunier från gamla rankor (planterade 1965) i vingården La Motelle i Villers-aux-Nœuds. Champagnen görs, som namnet antyder, med hjälp av saignéemetoden. Den är spontanjäst och lagrad (11 månader) på gamla bourgognefat. Dosagen uppgår till 2 g/l.
Det här är en mycket, mycket bra och (kanske framförallt) väldigt lovande champagne!
Doft: Kraftfull och parfymerad. Tvål och en otroligt koncentrerad körsbärsdoft följs av inslag av blåbär, hallon och lite svamp.
Smak: Ung. bärig och torr smak med fantastisk koncentration. Mogna körsbär samsas med röda äpplen och hallon.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Jag har tidigare druckit årgång 2019 av den här champagnen.
Tillägg 241127: Korrigerat vem som äger vingårdsinnehavet där druvorna odlas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar