(93 % chardonnay, 7 % pinot noir)
12 juli 2023 (hemma)
Den här roséchampagnen från Leclerc Briant görs med hjälp av blandning, där 7 % rödvin av pinot noir från Les Riceys tillsätts till 93 % chardonnay från Chouilly och Montgueux. Champagnen är på grund av för kort lagringstid på jästfällningen officiellt årgångslös, men den är helt och håller baserad på 2019 års skörd. En liten del av pinot noir-druvorna jäste på fat, men för övrigt fick vinet sin första jäsning i ståltank. Det förekommer olika degorgeringsdatum, men den här flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3,5 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i juni 2023.
Det här är en härlig champagne! Den är ung, men klart tillgänglig och väldigt charmig. Har jag sagt att 2019 är en underbar årgång? Det kan hända att jag nämner det igen.
Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av hallon, blodapelsin, jordgubbar, gröna äpplen och honung. Dag två dominerar jordgubbarna.
Smak: Generös, bärig, frisk och torr. Hallon, utspädd jordgubbssaft och blodapelsin. Dag två är jordgubbstonerna mer koncentrerade. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2027-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar