(100 % chardonnay)
2 augusti 2019 (Sjömagasinet i Göteborg)
L’Amateur är Léclaparts instegsvin. Till skillnad mot L’Artiste och L’Apôtre vinifieras det helt och hållet i ståltank. I likhet med odlarens övriga champagner görs den på biodynamiskt odlade druvor och utan dosage.
Det finns ingen information om det på flaskan, men jag gissar att den blev degorgerad under 2010. Det innebär i så fall att den hunnit få runt nio år på korken, vilket bör vara tillräckligt även för en champagne med stram stil från en ”svår” årgång som 2007. Så tänker jag innan flaskan beställs. För säkerhets skull ber jag att få den upphälld på karaff!
Så hur lyder domen? Jo, det här är en riktigt bra champagne som känns perfekt utvecklad idag! Det är absolut inte för tidigt att öppna den.
Doft: Utvecklad och komplex. Initialt väldigt ciderlik, därefter mycket druvtypisk. Massor av gröna äpplen som följs av päron, sten, persika, honung, smör och lite gräddkola.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, mycket torr och relativt lätt. Gröna och gula äpplen samt citron och mineral. Påtaglig syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2017-2021
Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):
Flaskan dricks i samband med en lunch på trevliga Sjömagasinet i Göteborg:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar