(60 % chardonnay, 35 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
21 juli 2023 (hemma)
VM i standardchampagne fortsätter. Den andra flighten består av de fyra champagner som hamnade på platserna 13-16 i förra årets tävling. Jag provar dem halvblint över två dagar.
I det första glaset döljer sig Delamotte Brut. Förra året råkade jag av misstag få med systerchampagnen Blanc de Blancs, men i årets mästerskap representeras Delamotte av rätt champagne.
Med tanke på Delamottes ursprung, i hjärtat av Côte des Blancs, är det inte så konstigt att instegschampagnen är chardonnaydominerad. Med 60 % av innehållet får den gröna druvan stort avtryck i blandningen som kompletteras med en tredjedel pinot noir och en skvätt meunier. Druvorna kommer till stor del från husets egna odlingar av chardonnay i hembyn Le Mesnil-sur-Oger samt i Avize och Oger. Champagnen får minst tre års lagring på jästfällningen och den här utgåvan har möjligen 2018 som basårgång. Dosagen uppgår till 8 g/l.
Det här är en ung, men bra champagne. Den presterar som bäst dag två.
Doft: Initialt diskret, därefter fruktig och något kryddig. Inslag av krita, ljust bröd, citrus, lite krut, vitpeppar och stekt torsk (!) följs efter hand av gula äpplen och hasselnötter.
Smak: Frisk, något fruktig och torr. Ung och något endimensionell, men med bra balans och skaplig längd. Citron, krita, stenfrukt och efter hand gröna äpplen. Påtaglig syra.
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2026-2033
Baksidan av flaskan bjuder på – en karta. Geografi i all ära, men här hade man gärna hittat fram till åtminstone en basårgång och ett degorgeringsdatum!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar