(100 % chardonnay)
7 januari 2023 (hemma)
Gérard Dubois är en odlare från Avize som äger strax över sex hektar, fördelat på 3,3 hektar chardonnay (i Avize, Oger och Cramant), 1,8 hektar meunier (Vallée de la Marne) och 1 hektar pinot noir (Aube). Man säljer även champagner under undermärket Gaston Lemaire.
Det här är en sendegorgerad flaska av producentens årgångschampagne från 1970. Etiketten har man som synes lånat från (den betydligt enklare champagnen) Brut Tradition. När den här champagnen släpptes från början bör det rimligen ha stått Jean Dubois (pappa till Gérard) på etiketten. Den här flaskan blev enligt uppgift degorgerad i oktober 2020.
Det här är första gången jag dricker en champagne från 1970.
Flaskan har dessvärre en svag kork och det finns nästan inga bubblor kvar. Det är trots allt en bra champagne, men den känns gammal och trött.
Doft: Mogen, kryddig och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av buljong, svamp, läder, bokna äpplen och en vag ton av tropisk frukt. Senare även gräddkola och knäck.
Smak: Mogen, frisk och torr. Citrus, bokna äpplen, mandlar och nougat. Hög syra och svag frukt ger en något obalanserad upplevelse.
Betyg idag: 79
Sannolikt bäst: ?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar