(45 % pinot noir, 45 % chardonnay, 10 % pinot meunier?)
3 februari 2023 (hemma)
Det här är den andra utgåvan av Gaspard Brochets instegschampagne, gjord på tre druvor från tre byar och tre årgångar. Druvorna är de tre stora champagnedruvorna. Byarna är Écueil, Sacy och Villers-aux-Nœuds. Och i den här versionen, producerad i 3024 flaskor, är årgångarna 2018, 2017 och 2016. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2022 utan dosage.
Det här är en snudd på fantastisk champagne och i mitt tycke ett klart steg upp från 333.a!
Doft: Generös, fruktig, något kryddig och komplex. Först massor av mogna röda äpplen och äppeljuice. Därefter citron, björnbär, lakrits, kryddiga hallon, svarta vinbär och sågspån. Senare även rostat bröd.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr. Mogna äpplen, äppeljuice, mogna hallon och svarta vinbär. Härlig intensitet, bra energi och hög syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Så här skrev jag om premiärutgåvan, 333.a.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar