(100 % chardonnay)
2 februari 2023 (hemma)
Carnet de Léone från Bolieu är en hyllning till Léone Beaulieu, som grundade domänen tillsammans med sin make André. Champagnen görs på chardonnay från hembyn Bassuet.
Flaskan blev degorgerad i maj 2021. Basårgången är inte angiven på flaskan men är 2014, vilket jag fått bekräftat av producenten.
Det här är en riktigt härlig champagne! Den dricks över två dagar och håller ihop bra.
Doft: Komplex doft med inslag av gröna äpplen, vita blommor, peppar och jäst som följs av bulldeg, croissant, apelsin och mandlar.
Smak: Syrlig, något fruktig, mycket torr och komplex smak med bra intensitet och fin energi. Gröna äpplen, citron, apelsin och mandlar. Dag två även aprikos och mandarin.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2028-2034
Tillägg 2025-12-06: Lagt till basårgången (2014).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar