(50 % pinot noir, 30 % chardonnay, 20 % pinot meunier)
9 januari 2022 (hemma)
Det här är den första utgåvan av Gaspard Brochets tänkta instegschampagne. Namnet syftar på att den bygger på tre druvor från tre byar från tre årgångar. Druvorna är de tre stora. Byarna är Écueil, Sacy och Villers-aux-Nœuds. Årgångarna i premiärversionen är 2017, 2016 och 2015. Flaskan blev degorgerad i januari 2021 utan dosage. När dessa rader skrivs har även den andra utgåvan, med namnet 333.b, hunnit släppas till försäljning.
En mycket bra champagne som tveklöst befäster Gaspards position som en av de mest spännande odlarna!
Doft: Intensiv, fruktig, gräddig, kryddig och efter hand bärig doft med fint oxiderade toner. Inslag av äpplen, citrus, brie, björnbär och svarta vinbär.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak som domineras av äppeljuice och björnbär. Inte lika kraftfull som doften idag.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar