(55 % pinot noir, 45 %
chardonnay)
19 mars 2017 (hemma)
Drappiers prestigecuvée är
i regel en mycket trevlig upplevelse! Huset i Urville nere i Aube har via sina
egna odlingar tillgång till mycket bra druvmaterial och även om en del av de
bästa druvorna numera hamnar i flaskor som det står Boërl & Kroff på, finns
det goda förutsättningar även för producentens egna viner.
Degorgerad i april 2013.
Dosage på 5 g/l, d v s extra brut i praktiken. Flaskan köpt vid ett besök hos
Drappier i oktober 2014.
Champagnen dricks över två
dagar. Den är lite trögstartad, men lyfter efter hand. Andra dagen är den
mycket bra, men slutsatsen är ändå att det här är en relativt svag årgång av
denna champagne.
Doft:
Utvecklad, komplex och brödig doft med inslag av brioche, kex, äpplen, krita,
kokos och grädde. Med mer luft även mango och persika.
Smak:
Frisk och torr; dessvärre något tunn. Mogna äpplen, persika, grädde och
grapefrukt. Fin syra.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2017-2021
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar