Pierre Péters Cuvée de Réserve

(100 % chardonnay)

26 januari 2019

En magnumflaska passar alltid bra när det är kalas! Pierre Péters standardcuvée på magnum (och ännu större flaskor) är, till skillnad mot ”samma” champagne på vanlig butelj, alltid ett rent årgångsvin – även om det inte framgår av flaskan. Om jag förstått det rätt är den i praktiken gjord på samma basvin som årgångscuvéen L’Esprit, men med kortare lagringstid på jästfällningen och möjligen med något högre dosage. Merparten av druvorna kommer från odlingar i producentens hemby Le Mesnil-sur-Oger och resten från Oger, Avize och Cramant.

Den här utgåvan bygger på skörden 2013 – ett lysande år för chardonnay i Champagne – och den blev degorgerad i augusti 2017. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i oktober 2018, där den fortfarande finns tillgänglig.

Det här är en riktigt bra champagne! Dessutom klart charmig redan idag, trots sin uppenbara ungdom.

Doft: Fruktig, brödig och komplex. Inslag av mineral, gröna äpplen, citron och passionsfrukt.

Smak: Fruktig, torr och relativt koncentrerad. Gröna äpplen, citron och passionsfrukt.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2022-2030

Tidigare intryck av Cuvée de Réserve (vanlig butelj):

2015-12-10: 84

2017-07-27: 84

1985 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

23 januari 2019 (hemma)

Ett ettårskalas ska givetvis firas med stil. Och det finns få sätt som är bättre än att fira med en mogen flaska Comtes de Champagne! Den här 85:an har förvisso sett sina bästa dagar – för si så där fyra fem år sedan – men bjuder ändå på en fantastisk champagneupplevelse! Trots få och väldigt långsamma bubblor ger den fortfarande mycket kärlek.

Doft: Mogen, komplex, söt och oxiderad doft med viss sälta. Tydliga toner av sherry och Pommac. Inslag av bokna äpplen, honung, gräddkola, hasselnötter, rågbröd och rostad brioche.

Smak: Mogen, koncentrerad, komplex, frisk, något söt, något eldig och sherrylik smak. Bokna äpplen, torkade äpplen, mogen citron, russin, persika och hasselnötter. Oändligt lång och torr eftersmak med inslag av calvados och tydlig alkoholhetta.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2005-2015

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):

1988: 95 (2018-01-29)

1994: 89 (2018-02-01)

1995: 93 (2007-11-15)

1996: 96 (2016-04-01)

1998: 95 (2013-06-22)

1999: 91 (2015-09-12)

2000: 91 (2015-09-24)

2004: 90 (2017-04-20)

2007: 87(+) (2018-12-01)

2002 Dehours Les Genevraux Œnotheque

(100 % pinot meunier)

19 januari 2019 (hemma)

Les Genevraux är ännu en av de vingårdsbetecknade champagnerna från Dehours. Den görs på pinot meunier som planterades 1979. Den här flaskan blev rebelliskt nog degorgerad redan i april 2006. Eftersom den buteljerades i maj 2003 missade man därmed precis kravet på 36 månaders flasklagring på jästen för att champagnen ska få årgångsbetecknas – något man uppenbarligen inte brytt sig särskilt mycket om!

Den här œnotheque-märkta flaskan köpte jag i december 2018; den såldes i ett tvåpack tillsammans med systervinet Brisefer Œnotheque 2002.

Den har en härlig doft, men smakmässigt känns den faktiskt lite trött idag. Detta till trots är den fortfarande mycket bra och helt klart min favorit av de båda champagnerna!

Doft: Utvecklad, komplex, bärig, blommig och kryddig doft med inslag av hyacint, blåbär, aprikos, apelsin, krita, vitpeppar, honung, smör och lakrits.

Smak: Utvecklad, fruktig och torr smak av skogsbär och aprikos. Känns balanserad, men samtidigt lite trött.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2013-2018

2002 Dehours Brisefer Œnotheque

(100 % chardonnay)

17 januari 2019 (hemma)

Dehours Brisefer görs på chardonnay från Lieu-dit Brisefer strax väster om Mareuil-le-Port i den västra delen av Marnedalen. Œnotheque på etiketten brukar innebära att det handlar om en sendegorgerad flaska, men inte i det här fallet! Den blev tvärtom degorgerad redan i december 2006. Köpt i ett tvåpack tillsammans med Les Genevraux Œnotheque 2002 i december 2018. Enligt etiketten var det endast 96 flaskor som såldes i denna omgång.

Champagnen har en fin och härligt komplex doft, men klart platt smak. Det är så klart svårt att avgöra, men möjligen har den varit dåligt förvarad. Jag sparar ungefär halva flaskan till dagen efter och den blir bättre då, men det här är ändå en anmärkningsvärt svag årgång av denna champagne!

Doft: Utvecklad, brödig, fruktig och komplex med lätt brända toner. Inslag av gummi, brasa, krut, mango, hasselnötter, hjortron, smutsig honung, gula ärtor och Mariekex.

Smak: Frisk, torr och något fruktig; endimensionell och oförlöst. Hög syra. Citron, gula äpplen och persika.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2014-2020

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):

2004: 87 (2014-03-22)

2005: 87 (2017-03-26)

2002 de Venoge Millésime

(70 % pinot noir, 15 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

12 januari 2019 (hemma)

Det här är en mycket bra champagne och till skillnad mot många andra 2002:or fint parkerad i sitt optimala drickfönster sedan flera år tillbaka! Jag drack den här champagnen i oktober 2016 och jämfört med då är den mer utvecklad idag, men inte bättre.

Flaskan köpt på Systembolaget i maj 2014. Idag finns det ingen tillgänglig årgång av husets ”vanliga” årgångschampagne och det verkar som det inte släppts någon sedan 2002.

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av plommon, mogna äpplen, mjölkchoklad, kex, kräftspad och honung.

Smak: Utvecklad, komplex och något bitter smak med fin koncentration. Mogna äpplen, kräftstjärtar, en bitter ton av äppelskal, hasselnötter och grapefrukt. Hög syra. Fin längd.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2016-2022

Tidigare intryck av denna champagne:

2016-10-21: 86

2002 Ayala Millésime

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

10 januari 2019 (hemma)

Den här flaskan köpte jag vid ett besök på Ayala i Aÿ i september 2013. Den blev degorgerad i februari 2012.

Champagnen dricks vid fyra tillfällen under en femdagarsperiod, vilket visar sig vara ett bra upplägg i det här fallet. Den har en fin doft direkt när jag korkar upp, men smakmässigt känns den klart bångstyrig och ofärdig till en början. Ett dygn senare börjar den öppna upp sig en aning, men det är först på femte dagen som den lugnat ner sig! Då har den förvisso också hunnit tappa en del i intensitet.

Slutsats 1: Sju år på korken är uppenbarligen inte tillräckligt. Den behöver lagras längre!

Slutsats 2: Känns din 2002:a ung och vresig? Korka igen flaskan och stoppa in den i kylen några dagar!

Doft: Utvecklad, fruktig, komplex och något oxiderad. Inslag av jäst, persika och ananas. Dagen efter: tydliga inslag av kräftspad. Tredje dagen: rostad brioche. Femte dagen: röda äpplen.

Smak: Syrlig, fruktig och torr; knuten och vresig. Efter längre tids luftning: persika, gula äpplen, citron och grapefrukt. Senare uppstår tydliga toner av sherry (fino). Ännu senare: kräftstjärtar. Först på femte dagen känns den balanserad och då är den också klart bäst, även om den hunnit tappa en del i intensitet. Hög 2002-typisk syra.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2021-2027

1990 Louis Roederer Vintage

(ca 66 % pinot noir, 34 % chardonnay)

8 januari 2019 (hemma)

En vällagrad årgångschampagne från Louis Roederer är alltid en fröjd. Och alldeles särkilt så när det handlar om en så pass bra årgång som 1990! Förväntningar är därför på topp. Och det här är verkligen en fantastisk champagne! Den har dock sannolikt passerat toppen nu och den känns lite fladdrig – den pendlar mellan att vara fullständigt underbar och ”bara” mycket bra. 

Den här buteljen blev degorgerad 2006. Det handlar alltså om en sendegorgerad flaska – Louis Roederer brukar degorgera sina flaskor löpande utan att göra något väsen av det – vilket även framgår av att etiketten är av nyare design än de som användes under 90-talet. Intressant nog finns det (minst) tre olika etiketter för den här champagnen – på grund av att den släppts under tre olika ”etikett-eror” – och med tre olika namn! Först som Brut 1990 med vit etikett, därefter som Brut Millésime 1990 med guldfärgad tvådelad etikett och slutligen som Vintage 1990 med ovanstående utformning.

Doft: Mogen, komplex och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Efter hand klart brända toner. Inslag av bokna äpplen, mogna gula päron, honung, crème brûlée, vanilj, hasselnötter och nötkräm. 

Smak: Mogen, frisk, komplex och härligt koncentrerad. Mogna äpplen, citron, mogna gula päron, söt grapefrukt, hasselnötter och nötkräm.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2010-2018

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 93 (2018-11-04)

2002: 91 (2016-07-03)

2003: 87 (2014-12-17)

2004: 90 (2018-04-05)

2005: 90 (2015-04-24)

2006: 89 (2018-07-25)

2007: 87 (2018-08-05)

2008: 90(+) (2015-12-05)

2009: 86 (2017-03-17)

2012: 90 (2018-06-02)

1990 Bollinger Grande Année

(69 % pinot noir, 31 % chardonnay)

5 januari 2019 (hemma)

Det här är en fantastisk champagne! Inte riktigt lika underbar som den fabulösa 96:an, men av de årgångar jag druckit är den här helt klart den näst bästa årgången av (La) Grande Année.

På tal om stora år, så har den efterlängtade La Grande Année 2008 nyligen släppts.

Doft: Underbar! Mogen, koncentrerad, oxiderad och komplex doft med fatkaraktär och sherrytoner. Inslag av O’boy, bokna äpplen, brioche, svamp, rostad baguette, äppelmust, citron, honung, smörkola och aprikos.

Smak: Mogen, frisk, koncentrerad och nästan söt smak av mogna äpplen, söt apelsin, mjölkchoklad, hasselnötter och aprikos.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2008-2019

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1992: 90 (2017-12-24)

1995: 91 (2017-12-22)

1996: 95 (2017-07-06)

2002: 89(+) (2013-05-09)

2004: 90 (2013-09-19)

1995 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

3 januari 2019 (hemma)

Charles Heidsiecks prestigechampagne Blanc des Millénaires släpptes för första gången 1993 och då i årgång 1983. Därefter har man i tur och ordning släppt 1985, 1990, 1995 och 2004. Anledningen till det stora glappet mellan de båda sistnämnda är helt enkelt att efterfrågan på husets viner sjönk under mitten och slutet av 90-talet. Idag har man nått en helt annan status och min gissning är att Blanc des Millénaires kommer att släppas oftare framöver!

Druvorna till Blanc des Millénaires kommer från odlingar i Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant och Vertus. Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i maj 2015. Dessvärre finns det inget degorgeringsdatum angivet, vilket är en stor miss eftersom flaskorna degorgeras löpande. Men det är sannolikt att min flaska blev degorgerad under 2014.

Det här är en underbar champagne! Den dricks över två dagar och håller ihop väl. Känslan är att den nätt och jämnt kommit in i sitt optimala drickfönster. Den som är lyckligt lottad och har den här champagnen i sin källare behöver absolut inte ha bråttom att öppna sina flaskor! Jag tror nämligen att Blanc des Millénaires 1995 kommer att prestera riktigt bra under många år till och det gäller framförallt om man köpt sina flaskor under senare år. 

Doft: Stor, utvecklad och kryddig doft med inslag av bivax, nougat, hasselnötter, honung, en liten ton av mogna päron samt vaniljkex.

Smak: Utvecklad, kraftfull, frisk, koncentrerad och aningen eldig. Mogna äpplen, några dito päron, gräddkola och mandarin.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2018-2025

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-10-11: 91

1995 Dom Pérignon

(52 % chardonnay, 48 % pinot noir)

31 december 2018 (hemma)

Den här flaskan köpte jag i en butik i Köpenhamn i november 2006. Nu dricks den tillsammans med Dom Pérignon Rosé 1995 och en mer passande parhäst är så klart svår att finna!

Den är ytterst trögstartad och behöver lång kontakt med luft för att vakna till liv. När den väl gör det är det också tydligt att den är strået vassare än sitt rosa systervin. Och slutsatsen blir att det är en underbar champagne som känns härligt vital!

Doft: Utvecklad, komplex och gräddig. Inslag av smör, nougat, hasselnötter, kex, röda äpplen, röda vingummin, lite kaffe, aprikos, gräddkola och räkskal.

Smak: Utvecklad, torr och komplex. Gula äpplen, salmiak, mogen citrus och honungsmelon. Fin koncentration.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2015-2025

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-10-10: 92

Mina intryck av andra årgångar:

1988: 91 (2017-12-31)

1990: 95 (2013-12-31)

1992: 89 (2017-07-17)

1993: 93 (2014-06-18)

1996: 93(+) (2013-12-31)

1998: 92 (2015-04-30)

1999: 88 (2014-02-16)

2000: 87 (2015-07-10)

2002: 82(++) (2010-10-15)

2003: 89(+) (2013-04-25)

2004: 90(+) (2015-07-13)

2006: 87(++) (2016-12-06)

Årets båda nyårschampagner:

1995 Dom Pérignon Rosé

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

31 december 2018 (hemma)

Årets nyårschampagner blev en minihorisontalprovning av Dom Pérignon och Dom Pérignon Rosé från 1995.

Dom Pérignon Rosé gjordes för första gången 1959 i endast 306 flaskor. Den första årgången som gick att köpa var emellertid 1962, som släpptes 1970. Champagnen görs med hjälp av blandning, alltså genom att man tillsätter rött vin – från Aÿ och Bouzy – till det vita vinet. Basvinet är inte det samma som i den vita systerchampagnen, d v s Dom Pérignon Rosé är inte bara en roséversion av Dom Pérignon utan helt och hållet ett eget vin! En skillnad mellan de båda är att rosén görs med hjälp av basvin från färre vingårdar och att den i regel släpps senare, d v s att den hinner få några års extra lagring på jästfällningen. Blandningen i den här årgången består enligt uppgift av 42 % chardonnay, 41 % pinot noir och 17 % röd pinot noir.

Det här är andra gången jag dricker Dom Pérignon Rosé 1995, så jag vet vad jag kan förvänta mig. Och nu, precis som då, är slutsatsen given: det här är en fantastisk champagne! Den här gången känns den dock överraskande ung, klart yngre än den flaska jag drack i februari 2017 – trots att de köptes samtidigt (Systembolaget, november 2008) och rimligen kommer från samma batch. Med facit i hand hade jag gärna sparat den här flaskan i ett eller två år till!

Doft: Utvecklad, bärig, jordig och komplex doft med inslag av jordgubbar, spritpenna, hallon, blodapelsin, bröd, kex, röda vinbär och sågspån.

Smak: Utvecklad, bärig, frisk, kryddig, torr och något bitter. Jordgubbar, röda äpplen och blodgrape. Fin intensitet och härlig längd!

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2019-2026

Tidigare intryck av denna champagne:

2017-02-19: 91

1995 Boizel Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

29 december 2018 (hemma)

Boizel är ett bra hus med hemvist i Épernay och som ingår i samma börsnoterade koncern, Lanson-BCC, som bl a Philipponnat, Lanson och de Venoge. 

Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i december 2016. Den är uppenbart sendegorgerad, men det finns dessvärre ingen information om exakt degorgeringsdatum – gissningsvis någon gång under 2016.

Den är fortfarande inte helt i balans och hade sannolikt mått bra av ytterligare ett års lagring. Den behöver mycket luft för att doften ska vakna till liv och smakmässigt känns den genomgående lite platt, även efter lång luftning. Icke desto mindre en mycket trevlig champagne!

Doft: Utvecklad, fruktig och något komplex. Efter hand något parfymerad. Inslag av jäst, gula äpplen, mango, persika, gräddkola, kex och hasselnötter.

Smak: Frisk, fruktig och utvecklad. Mycket hög syra; inte helt i balans. Citron, gul stenfrukt och röda vingummin. Lång, mycket torr eftersmak.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2019-2024

1996 Cuvée Sir Winston Churchill

(Pinot noir, chardonnay)

28 december 2018 (hemma)

Pol Rogers prestigecuvée är alltid en härlig champagne, men det blir så klart extra speciellt när det handlar om den stora årgången 1996!

Jag drack den här champagnen för ett halvår sedan och medan den flaskan kändes förvånansvärt ung är den här avsevärt mer utvecklad. Faktum är att den känns betydligt äldre än vad den är! Jag får den serverad blint och gissar ganska snart att det handlar om Cuvée Sir Winston Churchill, men jag går totalt bet på årgången. Jag är i tur och ordning inne på 1990, 1993 och 1988 innan jag ger upp. Den enda (rimliga) årgång jag inte tror det är är 1996… Därför blir det en stor överraskning när flaskan till slut avtäcks!

Det är en fantastisk champagne, men känslan är att flaskan sannolikt förvarats lite för varmt vilket skyndat på utvecklingen. Det har skalat bort den påträngande syran som man förknippar med årgången och som jag även minns från min flaska i somras.

Doft: Mogen, komplex och brödig doft med inslag av bokna äpplen, smör, mango, kräftor med krondill, kex och pizzabotten.

Smak: Utvecklad, frisk, koncentrerad och något eldig. Gula äpplen, blodapelsin, mogen citron och pizzabotten.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2015-2022?

Tidigare intryck av denna champagne:

2018-06-17: 93

Mina intryck av andra årgångar:

1993: 91 (2018-06-14)

1995: 91 (2018-06-15)

1998: 93 (2015-05-14)

1999: 90 (2014-09-26)

2000: 90 (2014-03-18)

2002: 88(++) (2015-02-06)

2004: 88(+) (2017-06-03)

2006: 89(+) (2018-09-29)

Flaskan dricks i samband med en middag hemma där vi öppnade fyra blanc de blancs tillsammans med denna blandning. Så här såg hela uppställningen ut:

1996 Salon

(100 % chardonnay)

28 december 2018 (hemma)

Fyra ord: Som väntat helt fantastisk!

Det här är den femte flaskan från en låda som jag köpte på Systembolaget i november 2007. Jag väntade sju år innan jag öppnade den första och idag, ytterligare fyra år senare, kan jag konstatera att vi sannolikt fortfarande inte kommit in i det optimala drickfönstret. Det har dock inte hindrat champagnen från att ha varit en närmast magisk upplevelse under flera års tid. Det här är stort! Betyget är möjligen i snålaste laget, men känslan är att den här flaskan inte riktigt når upp till min minnesbild av de båda senaste flaskorna.

Doft: Kraftfull, utvecklad, komplex och kryddig doft med tydligt rostade toner. Inslag av gräddkola, smör, honung, lemoncurd, kex, kaffe, knäck, gula blommor, saffran, vitpeppar och honungsmelon.

Smak: Stor, utvecklad och frisk smak av gul stenfrukt, gräddkola och honungsmelon. Fantastisk intensitet och underbar längd!

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2020-2040

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

2017-08-20: 95

Mina intryck av andra årgångar:

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1997: 95 (2013-07-13)

1999: 90(+) (2014-04-25)