(62 % pinot noir, 38 % chardonnay)
När:
25 april 2013
Var:
Moët & Chandons champagnebar på KaDeWe i Berlin
Doft:
Intensiv, brödig och blommig doft med inslag av mineral, röda äpplen, rostat
bröd och apelsin.
Smak:
Torr, frisk och komplex smak med inslag av röda äpplen, apelsin, choklad,
apelsinskal och citronskal.
Kommentar: 2003 var en svår årgång i Champagne. Med extrem kyla och snö i
april och sedan lika extrem värmebölja under sommaren, som ledde fram till en
rekordtidig skörd, var det många som misströstade. Skörden blev klen och
syrahalten i druvorna låg. Många hus lät därför bli att släppa något årgångsvin
detta år. För Moët med sina stora arealer blev det dock såväl en ”vanlig”
årgångsmoët som en Dom Pérignon. Men medan den förra blev ett förvånansvärt
svagt vin, närmast en parentes i förhållande till tidigare årgångar av samma vin,
sticker Dom Pérignon 2003 ut som en mycket intressant årgång. Det är långt från
färdigutvecklat idag, men redan fullt av komplexa smaker. Det ska bli mycket intressant att
följa hur detta utvecklas!
Betyg idag: 89(+)
Sannolikt bäst: 2020 – 2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar