Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 23 mars 2014

1999 Dom Pérignon


(52 % pinot noir, 48 % chardonnay (?))

När: 16 februari 2014

Var: Hemma

Doft: Komplex, parfymerad, brödig och nötig doft med rostade toner. Rostat bröd, citron, honung, toffée och rosor.

Smak: Utvecklad, torr och aningen bitter smak. Inslag av gula äpplen, nötter, en aning toffée och mycket citrusskal. Lång, torr, något bitter eftersmak med inslag av mineral och äppelskal.

Kommentar: Möjligen är den inne i en tunnel för tillfället, men det här känns som en anmärkningsvärt svag Dom Pérignon! Förstå mig rätt, det är en mycket bra champagne men inte alls på den nivå man förväntar sig av en lagrad DP! Och då hade jag redan fått smolk i glädjebägaren av att första flaskan jag öppnade var korkskadad…

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2017-2025

Mina intryck av andra årgångar:



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar