(100 % chardonnay)
26 januari 2019
En magnumflaska passar alltid bra när det är kalas! Pierre Péters standardcuvée på magnum (och ännu större flaskor) är, till skillnad mot ”samma” champagne på vanlig butelj, alltid ett rent årgångsvin – även om det inte framgår av flaskan. Om jag förstått det rätt är den i praktiken gjord på samma basvin som årgångscuvéen L’Esprit, men med kortare lagringstid på jästfällningen och möjligen med något högre dosage. Merparten av druvorna kommer från odlingar i producentens hemby Le Mesnil-sur-Oger och resten från Oger, Avize och Cramant.
Den här utgåvan bygger på skörden 2013 – ett lysande år för chardonnay i Champagne – och den blev degorgerad i augusti 2017. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i oktober 2018, där den fortfarande finns tillgänglig.
Det här är en riktigt bra champagne! Dessutom klart charmig redan idag, trots sin uppenbara ungdom.
Doft: Fruktig, brödig och komplex. Inslag av mineral, gröna äpplen, citron och passionsfrukt.
Smak: Fruktig, torr och relativt koncentrerad. Gröna äpplen, citron och passionsfrukt.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2022-2030
Tidigare intryck av Cuvée de Réserve (vanlig butelj):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar