(100 % chardonnay)
29 december 2018 (hemma)
Boizel är ett bra hus med hemvist i Épernay och som ingår i samma börsnoterade koncern, Lanson-BCC, som bl a Philipponnat, Lanson och de Venoge.
Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i december 2016. Den är uppenbart sendegorgerad, men det finns dessvärre ingen information om exakt degorgeringsdatum – gissningsvis någon gång under 2016.
Den är fortfarande inte helt i balans och hade sannolikt mått bra av ytterligare ett års lagring. Den behöver mycket luft för att doften ska vakna till liv och smakmässigt känns den genomgående lite platt, även efter lång luftning. Icke desto mindre en mycket trevlig champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig och något komplex. Efter hand något parfymerad. Inslag av jäst, gula äpplen, mango, persika, gräddkola, kex och hasselnötter.
Smak: Frisk, fruktig och utvecklad. Mycket hög syra; inte helt i balans. Citron, gul stenfrukt och röda vingummin. Lång, mycket torr eftersmak.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar