(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
18 januari 2020 (hemma)
R.H. Coutier leds numera av René Henris son Antoine och det här är den Ambonnay-baserade producentens standardcuvée. Den här utgåvan med 2013-bas är gjord på 80 % pinot noir och 20 % chardonnay (fördelningen varierar något från år till år). Flaskan blev degorgerad i mars 2017 med en dosage på 7 g/l. Jag köpte den på Les Delices Champenoises, en av champagnebutikerna vid katedralen i Reims, i juli 2017.
Det här är en trevlig champagne. Kan möjligen vinna något på ett par års ytterligare lagring.
Doft: Utvecklad, gräddig, parfymerad och något oxiderad doft med tydlig sälta. Inslag av bokna äpplen, krita, bröd, blåbärssylt, kex och lite gräddkola.
Smak: Frisk, fruktig, något utvecklad och relativt lätt. Gula äpplen, blåbär och citrus. Fin balans mellan frukt och syra.
Betyg idag: 79
Sannolikt bäst: 2022-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar