(100 % meunier)
25 mars 2023 (Café Live i Malmö)
Är det här champagne? Från 2008? Det står så på flaskan. Jag raljerar lite här, men faktum är att det här är inte alls vad jag förväntar mig av en årgångschampagne från det stora året.
Champagnen, gjord på meunier från vingården Clos de Marzilly i Hermonville, har enligt producentens hemsida lagrats ett år i ståltank och därefter tio år på jästfällningen i flaskan. Det indikerar att flaskan kan ha blivit degorgerad hösten 2019. Dosagen uppgår till 7,9 g/l.
Doft: Parfymerad och tydligt laktisk. Inslag av citron, honung och jäst.
Smak: Fruktig, frisk, mycket torr, lätt och tydligt endimensionell smak av Sockerdricka. Relativt låg syra.
Betyg idag: 79
Sannolikt bäst: ?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar