2014 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée

(100 % pinot blanc)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Cédric Bouchards La Bolorée från 2014 är en fantastisk och fint utvecklad champagne idag!

 

Champagnen är framställd av pinot blanc från Bouchards innehav i vingården La Bolorée, belägen mellan Celles-sur-Ource och Landreville i Côte des Bar. I likhet med Cédric Bouchards övriga champagner är den jäst i ståltank, buteljerad med lägre tryck och framställd utan dosage. Flaskan degorgerades i april 2018.

 

Doft: Utvecklad, gräddig och något reduktiv. Inslag av ballong, citron, mogen persika, päron och brioche.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Mycket ren och snygg. Persika, citron och päron.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2005: 90 (2017-11-28)

2008: 92(+) (2015-05-31)

2009: 86 (2017-04-07)

2010: 87 (2021-07-09)

2011: 87 (2025-04-05)

2012: 90 (2025-04-05)

2020: 91 (2024-11-06)