(100 % chardonnay)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Det här är en av de flaskor jag tagit med till dagens provning: Aÿ Blanc 2022 från Bérêche. Denna coteaux champenois är gjord på chardonnay från vingårdarna Brise Pot och La Côte Lingard i Aÿ. Vinet buteljerades i mars 2024 efter 18 månaders lagring på ekfat.
Jag provade det här vinet vid ett besök hos Bérêche i april 2025. Då konstaterade jag att det är ”ett härligt ungt vin” och riktigt snyggt. Idag är det ännu bättre!
Doft: Smör, citron, gröna äpplen, lite pomelo och kritiga mineraler.
Smak: Ren, frisk, smörig och harmonisk smak av citron och gräddkola.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2030-2037
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar