(100 % chardonnay)
7 november 2025 (San Greal i Malmö)
Le Mesnil-sur-Oger från Domaine Vincey är gjord på chardonnay från vingårdarna Chemin de Châlons och Auge och skörden 2019. I 2018 och skördarna efter 2019 buteljerade man de båda vingårdslägena separat, men här i 2019 valde man att blanda dem. Flaskan degorgerades i juli 2023 utan dosage.
Mycket bra, men framförallt väldigt lovande – behöver självklart lagras.
Doft: Gräddig doft med inslag av citronkräm, gröna äpplen, jäst och brioche.
Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Päron, gröna äpplen och citron. Hög syra.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2030-2037
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar