(100 % meunier)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Det här är årgång 2020 av Rive Gauche från Bérêche. Den görs på meunier från vänstra stranden – därav namnet – av floden Marne. Närmare bestämt handlar det om druvor från vingårdarna Maisoncelle och Côte aux Chataîgners i Mareuil-le-Port. Champagnen vinifieras i (delvis nya) 350-liters ekfat. Flaskan degorgerades i november 2023 med en dosage på 2 g/l.
Den provas blint på en provning och är en mycket bra champagne med fin färg. Jag provade den även i mars 2025 och dagens flaska är tveklöst mer utvecklad, rent av oväntat utvecklad.
Doft: Utvecklad och blommig doft med en oxiderad ton av kräftstjärtar. Inslag av röda Ferraribilar (godiset), vita blommor och päron.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Päron, honungsmelon och citrus. Fantastisk längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036 (baserat på flaskan från i mars)
Mina tidigare intryck av Rive Gauche (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar