(100 % pinot noir)
15 november 2025 (hemma)
David Pehu har gjort denna champagne på pinot noir som huvudsakligen växer i vingården Les Perthois i Verzenay. Årgången är 2012 och flaskan degorgerades i april 2018 med en dosage på 1,5 g/l.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och något oxiderad (på ett bra sätt). Inslag av röda äpplen, mandlar, björnbär och körsbär.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med bra energi och härlig sälta. Röda äpplen, lime, björnbär och körsbär. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2025-2031
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar