(40 % pinot noir, 30 % chardonnay, 30 % meunier)
3 november 2025 (hemma)
Årgångslösa Rosé Absolu från Boizel framställs med hjälp av blandning, där man tillsatt 8 % rött vin (av pinot noir). Basårgången framgår inte, men baserat på att champagnen sägs få tre års lagring på jästfällningen och att flaskan blev degorgerad i november 2023 bör det handla om 2019 eller 2020 – beroende på hur de räknar. Dosagen uppgår till 7 g/l.
En charmig och mycket bra roséchampagne – redo att drickas idag.
Doft: Fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon, tranbär och rosor som följs av krut i andra glaset.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med trevlig sälta och bra koncentration. Jordgubbar, hallon och körsbär. Snäll syra och bra balans.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2025-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar