(100 % chardonnay)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Det här är årgång 2008 av Philippe Lancelot Le Bas de Saran. På magnum. Med diskret och konstnärlig etikett, som för tankarna till Burberry. Det är en av flaskorna som jag tagit med till dagens provning.
Champagnen är gjord på chardonnay från fyra vingårdar: Le Bateau i Cramant, Le Fond du Bateau i Chouilly samt Broque aux Pierres och Sur les Gros Monts i Oiry. Samtliga ligger i direkt anslutning till slottet Château de Saran – därav namnet. Det här är alltså årgång 2008, men magnumflaskan saknar dessvärre degorgeringsdatum. 2008 var för övrigt året då Philippe Lancelot tog över ansvaret för familjefirman Y. Lancelot-Wanner efter sina föräldrar och sedermera satte sitt eget namn på etiketten.
Det här är en fantastisk champagne! Men den hade tveklöst förtjänat längre lagring.
Doft: Komplex. Inslag av ballong, vita blommor, smultron, citron, vanilj, lite mint, lite vetemjöl och till slut även svarta vinbär.
Smak: Ren, frisk, fruktig och mycket torr smak med bra energi och fin sälta. Känns relativt ung och oförlöst. Citron, lite vetemjöl och svarta vinbär. Hög syra.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2028-2036
Jag har tidigare druckit årgång 2014 av Le Bas de Saran.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar