(100 % meunier)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Det här är årgång 2019 av Le Levant från den spännande odlaren Laurent Lépitre i Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims). Champagnen görs på meunier från vingården Le Levant i producentens hemby. Det här är den tredje årgången (efter 2017 och 2018). Den är jäst och lagrad (10 månader) på 228-liters ekfat. Den buteljerades i augusti 2020 och dosagen uppgår till sparsamma 1,6 g/l. Okänt degorgeringsdatum.
Den dricks/provas som en aperitif inför en ambitiös champagneprovning. En härlig ung champagne med intressant potential!
Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av röda äpplen, hallon och jordgubbar följs av lätt oxiderade inslag av kräftstjärtar.
Smak:
Ung, fruktig, frisk, mycket torr och relativt lätt smak av röda äpplen,
jordgubbar och hallon. Hög syra.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2031-2037
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar