2015 Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée

(100 % pinot noir)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Årgång 2015 av roséchampagnen Saignée de Sorbée från Vouette & Sorbée. Den här flaskan degorgerades i september 2019 utan dosage.

 

Mycket bra!

 

Doft: Hallon, jordgubbar, timjan, pepparkaksdeg och Coca-Cola.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Jordgubbar, tranbär, röda äpplen och citrus.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2008: 89 (2019-09-14)

2010: 88 (2020-06-23)

2011: 83 (2020-12-11)

2012: 91 (2022-07-17)

2014: 87 (2021-09-28)