(50 % meunier, 50 % chardonnay)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Laurent Lequart är en kooperativansluten odlare från Passy-Grigny i Marnedalen. Familjen äger 11 hektar odlingsmark, som till fyra femtedelar är planterad med meunier, och man tillämpar ett hållbart arbetssätt. Champagnerna vinifieras alltså av det lokala kooperativet och sortimentet består enligt hemsidan av tolv champagner och en ratafia.
Årgångschampagnen är jäst på ekfat och görs på hälften meunier och hälften chardonnay. Det här är årgång 2008 – en härligt utvecklad champagne!
Doft: Utvecklad doft med inslag av hallon, nougat, mocka, lite svamp, brioche och kex.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med bra energi. Citrus samt aprikos och annan stenfrukt. Bra syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar