(100 % pinot noir)
27 maj 2023 (hemma)
Den här utgåvan av Egly-Ouriets majestätiska blanc de noirs, gjord på druvor från gamla stockar i den omtalade vingården Les Crayères i Ambonnay, är baserad på årgångarna 2008 och 2007. Min flaska blev degorgerad i juli 2014 efter fem års lagring på jästfällningen.
Det här är en underbar champagne som håller ihop bra över tre dagar. Samtidigt är den trots allt storleken mindre än den ett år yngre utgåvan (2009/2008), som jag provar parallellt.
Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av stenfrukt, bokna äpplen, brioche, hasselnötter, krita, vitpeppar och mandlar.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig intensitet och perfekt balans. Persika, mogna äpplen, citron och mandlar. Hög syra och jättebra längd.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2022-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar