(100 % chardonnay)
4 februari 2024 (hemma)
Pierre Péters Cuvée de Réserve brukar vara en mycket angenäm upplevelse, inte minst när den som här serveras från magnum. Till skillnad från på ”halvmagnum” är magnumflaskan alltid ett rent årgångsvin och i det här fallet handlar det om chardonnayåret 2013. Den blev degorgerad i augusti 2017.
Jag drack samma champagne, alltså samma årgång och samma degorgeringsdatum (dessutom inköpt samtidigt), i januari 2019. Idag, efter ytterligare fem års lagring, är den helt klart en större upplevelse. Det är en mycket bra champagne som dessutom har goda förutsättningar att bli långlivad.
Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av krita, citrus, smör och passionsfrukt följs av honungsmelon, rostat bröd med lätt brända toner, gräddkola och honung.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av citron, gröna äpplen och passionsfrukt. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2023-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar):
2015-12-10: 84 (flaska med 2011-bas)
2017-07-27: 84 (flaska med okänd basårgång)
2019-01-26: 86 (magnum från 2013)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar