(100 % pinot noir)
13 januari 2024 (hemma)
Dominique Moreau, med varumärket Marie-Courtin, gör sin Concordance utan tillsats av svavel. I likhet med hennes övriga champagner är den även gjord utan dosage. Det här är årgång 2012 och flaskan blev degorgerad i mars 2016.
Jag uppfattade den som ung och mycket lovande när jag provade den som nydegorgerad i april 2016. Idag, nästan åtta år senare, är det en fullt utvecklad och fantastisk champagne! Intressant nog påminner doften väldigt mycket om Krug.
Doft: Krug – det doftar Krug! Kraftfull, utvecklad och komplex doft med tydlig Krugkaraktär. Inslag av rostade hasselnötter, krut, kex, jordgubbar, apelsin och röda äpplen följs av tobak, gräddkola och till slut även vanilj.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Röda äpplen, jordgubbar, citrus och lite lakrits.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina tidigare intryck av Concordance 2012 (med länk till inlägget):
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar