(100 % pinot noir
11 januari 2024 (hemma)
Résonance från Marie-Courtin görs på biodynamiskt odlad pinot noir från toppen av Dominique Moreaus sluttande vingård utanför Polisot i Côte des Bar. Det här är årgång 2012 och flaskan blev degorgerad i oktober 2015. Den är i vanlig ordning gjord utan dosage.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Den har åldrats väl sedan 2015 när jag drack en halvflaska av den på Nobelhart & Schmutzig i Berlin – faktiskt min allra första upplevelse av Marie-Courtin.
Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och något oxiderad. Inslag av röda äpplen, röda och svarta vinbär, aprikos och krita. Efter hand även skaldjur.
Smak: Utvecklad, bärig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Röda äpplen, svarta vinbär, citrus och gräddkola. Från glas två blir det mycket kräftstjärtar. Hög syra och bra balans. Mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2021-2026
Mina tidigare intryck av Résonance 2012 (med länkar):
Mina intryck av andra årgångar (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar