(100 % chardonnay)
9 januari 2024 (hemma)
Årgångslösa Les Terres Fines från Dhondt-Grellet görs på chardonnay från ett antal marker i och kring Cuis och Chouilly i Côte des Blancs. Den här utgåvan är baserad på 2019 års skörd (70 %) som kompletterats med reservvin (30 %) från en réserve perpétuelle som inleddes 1986. Min flaska blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 1,5 g/l.
Det här är en tydligt ung och stram skapelse, som jag bedömer har en intressant potential. Jag dricker den gärna om fem år igen!
Doft: Inslag av vita blommor, citron, smör, krita och kex följs av lite banan och annan tropisk frukt.
Smak: Ung, syrlig, något fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Citron, gröna äpplen och inte så mycket mer. Hög syra och något obalanserad idag. Mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar