(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
14 februari 2024 (hemma)
Det här var den första årgången som gjordes av Frederic Savarts Expression Rosé. Den är framställd av en druvblandning av 80 % pinot noir och 20 % chardonnay samt jäst på ekfat. Flaskan blev degorgerad i juni 2015 utan dosage.
Det här är en mycket bra och fullt utvecklad champagne! Årgången 2011 i Champagne har allt annat än ett bra rykte, men visst gjordes det en del fina saker även detta år.
Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av blodgrape, körsbär, smultron, röda krusbär, björnbär och lite kex.
Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med behaglig sälta. Röd citrus, körsbär, röda äpplen, hallon och björnbär. Hög syra. Lång eftersmak med toner av mörka bär och lite okokt spaghetti.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2021-2026
Jag har tidigare druckit årgång 2016 av Expression Rosé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar