(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
10 oktober 2020
(Snapphane i Malmö)
Numera kallas Pommerys årgångschampagne för Grand Cru Royal. Tidigare benämnde man den helt enkelt Brut Millésime.
Den här 96:an, som dricks i samband med en middag på Snapphane i Malmö efter den stora Cuvée Louise-provningen, känns lite trött. Syran är där, men frukten börjar kännas svag. Den är under alla omständigheter en mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig och något oxiderad. Inslag av bokna äpplen, mogen citrus och nötter.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Mogna äpplen får sällskap av honung, nötter och apelsinmarmelad.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2012-2019
Jag missade dessvärre att fotografera flaskan, så jag bjuder på några matbilder istället:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar