1996 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

17 mars 2023 (hemma)

 

 

Fleur de Passion 1996, den andra årgången som gjordes av Diebolts prestigechampagne (efter inledande 1995).

 

Känslan är att den här champagnen precis lämnat sitt optimala drickfönster. Jag drack den vid en provning i oktober 2021 och då kändes den fortfarande väldigt pigg. Idag hittar jag tydliga sherrytoner i doften samtidigt som den förvisso fortsatt härliga frukten tappat en aning av sin kraft. Betyget idag är möjligen något generöst.

 

Den här flaskan var en del av en trälåda med sex årgångar av Fleur de Passion som jag köpte vid ett besök hos Diebolt i oktober 2014. Den blev degorgerad i november 2006.

 

Doft: Utvecklad och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av jäst, gröna äpplen, hyacint, brioche och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, syrlig och torr smak av mogen citron, gula äpplen och mogen persika. En härlig frukt som nästan matchar den mycket hög syran. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2015-2022

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 1996:

2021-10-09: 92

 

Mina intryck av andra årgångar av Fleur de Passion:

1997: 90(+) (2015-01-30)

1998: 89 (2016-06-06)

1999: 91 (2014-10-28)

2000: 92 (2015-09-19)

2002: 92 (2023-03-16)

2004: 93 (2023-03-14)

2005: 90 (2023-03-11)

2006: 89 (2023-03-10)

2007: 92 (2023-03-09)

2008: 90(++) (2018-08-20)

2010: 90 (2020-12-17)