(100 % chardonnay)
4 mars 2023 (hemma)
Det här är andra gången på mindre än en vecka som jag dricker Les Carelles från Selosse, först 2011-basen häromdagen och nu denna 2010-bas. Den förra plockade jag fram själv, den här blir jag serverad blint vid dagens provning.
Den här flaskan blev degorgerad i mars 2017.
Det här är en otroligt bra champagne som dricks helt perfekt idag! Baserat på den här flaskan är det dock en utgåva av den här champagnen som man nog inte ska spara allt för länge. Jag vacklar länge om jag ska sätta 92 eller 93 poäng, men landar till slut vid det högre betyget.
Doft: Blommig och parfymerad. Inslag av växthus, kex och banan följs av hallon, bokna röda äpplen, tallbarr och mjölkchoklad.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak av gröna äpplen, salmiak och banan.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2020-2025
Mina tidigare intryck av Les Carelles:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar