(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
21 mars 2023 (hemma)
Kombinationen Le Cran och 2008 skapar förstås skyhöga förväntningar! Och det är verkligen en fantastisk champagne, men det känns samtidigt som att det här är en relativt svag flaska. Champagnen är mer utvecklad än vad jag förväntade mig, helt enkelt lite brådmogen.
Flaskan blev degorgerad i november 2015 med en dosage på 3 g/l.
Doft: Kraftfull, utvecklad och något kryddig. Efter hand uppstår tydliga sherrytoner. Inslag av mogna äpplen, mogna päron, smör och flinta som följs av fat, lakrits och pannkakor.
Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med påtaglig sälta, bra intensitet och härlig energi. Mogen citron samsas med röda äpplen och massor av mogna päron.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2022-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar