(100 % meunier)
29 maj 2024 (hemma)
Aurélien Laherte gör årgångschampagnen Les Vignes d’Autrefois på meunier från gamla rankor (planterade 1947-1964) i vingårdarna Les Charmées, Les Noëlles, La Potote och Les Rouges Maisons i Chavot samt Les Hautes Norgeailles och Les Bas Putroux i Mancy. Vi är i Coteaux Sud d’Épernay, om någon undrar. Champagnen är spontanjäst och lagrad sex månader på begagnade bourgognefat.
Det här är årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i november 2022 med en dosage på 4 g/l. Själva dosagen utgörs av koncentrerad druvmust (MCR).
Det här är en mycket, mycket bra champagne som självklart förtjänar lagring för att verkligen koma till sin rätt. Jag provar den gärna om fem – eller tio – år igen!
Doft: Fruktig, något kryddig och fint oxiderad doft. Inslag av päron, röda äpplen, citron och lite krita följs efter hand av peppar.
Smak: Syrlig, fruktig och torr smak med fin sälta och bra intensitet. Päron, citron, röda äpplen och röda bär.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar