(100 % meunier)
7 juni 2024 (hemma)
Les Beaudiers från Laherte Frères är en fatjäst rosé de saignée som är gjord på meunier från gamla stockar i hembyn Chavot. Det handlar om olika lägen i vingården Les Baudiers som planterades 1953, 1958 respektive 1965. Namnet på vingården stavas Les Baudiers, medan det råkade smyga sig in ett E i stavningen på etiketten till den första årgången av denna champagne och man har därefter valt att behålla denna stavning på själva champagnen.
Det framgår inte av flaskan, men den här utgåvan är baserad på 2012 års skörd. Den degorgerades i november 2014 med en dosage på 4 g/l.
Jag provade Les Beaudiers 2012 i april 2016 (på Fri Vin 2016 i Köpenhamn). Då kändes den väldigt ung och mycket lovande. Idag är den en fullt utvecklad och fantastisk champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av blodapelsin, körsbär, röda äpplen och lite charkuterier följs av svarta vinbär, jordgubbar och lakrits.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Körsbär, hallon, blodapelsin och en aning lakrits. Perfekt balanserad.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina tidigare intryck av Les Beaudiers:
2011: 87 (2014-10-28 – blogginlägg saknas)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar