Les Frères Mignon L’Aventure (2019-bas)
(100 % chardonnay)
28 maj 2024 (hemma)
Det här är andra gången jag provar 2019-basen av L’Aventure från Les Frères Mignon i Cramant. Första tillfället var vid ett besök hos dem i juli 2022, då Florent Mignon degorgerade en flaska åt oss.
Instegsvinet L’Aventure görs på chardonnay från familjens odlingar i Avize, Cramant och Cuis. Denna utgåva är alltså baserad på skörden 2019 tillsammans med reservvin från 2016, 2017 och 2018. Champagnen blev buteljerad i juli 2020 och den här flaskan blev degorgerad i april 2023 med en dosage på 1,6 g/l.
Det här är en mycket bra champagne! Jämfört med mitt första möte med den, då den alltså degorgerades på plats och följaktligen inte hade någon dosage, är den en mer färdig champagne idag med bättre komplexitet. Mycket känns dock igen, inte minst de tydliga inslagen av päron.
Doft: Fruktig, blommig, något jordig och komplex. Inslag av päron, grapefrukt och jäst följs av gula äpplen, vit persika, nektarin, vitpeppar och fläder.
Smak: Fruktig, syrlig och torr smak med härlig sälta och bra intensitet. Päron, citron och gröna äpplen. Hög syra och bra energi. Lång eftersmak med toner av lakrits.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2028-2034
Mina tidigare intryck av L’Aventure (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar