(100 % pinot meunier)
22 juni 2021 (hemma)
Det här är vinrankor från förr i form av meunier från gamla stockar i Côteaux Sud d’Épernay. Närmare bestämt från vingårdarna Les Charmées, Les Noëlles, La Potote och Les Rouges Maisons i Chavot samt Les Hautes Norgeailles och Les Bas Putroux i Mancy. Champagnen är spontanjäst och lagrad på fat i sju månader. Flaskan blev degorgerad i februari 2020 med en dosage på 4 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i april 2021 – efter att den först blivit försäljningsstoppad på grund av felaktig streckkod. Det sistnämnda kan förmodligen endast inträffa i statligt styrda butiker…
Sin ungdom till trots är den här årgången mycket bra redan idag, men den skulle nog må bra av ytterligare fem års lagring. Champagnen dricks över fyra dagar och presterar som bäst dag tre.
Doft: Brödig och bärig doft med inslag av franskbröd, blåbär, bigarråer, steniga mineraler, lakrits och svarta vinbär.
Smak: Syrlig, bärig, fruktig och mycket torr smak med fin koncentration. Blåbär, bigarråer, gröna äpplen, päron och citrus.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar