(100 % pinot noir)
(Inlägg 2 900)
5 juni 2024 (hemma)
David Léclaparts L’Astre, som ersatte roséchampagnen L’Alchimiste från och med skörden 2010, görs på Léclaparts innehav av pinot noir i hembyn Trépail. Det här är den tredje årgången efter 2010 och 2011. Det problematiska året 2012 använde David samtliga druvor för att göra premiärårgången av L’Aphrodisiaque.
Det här är en mycket, mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad doft med inslag av smör, röda vinbär och röda äpplen som följs av honungsmelon och senare även lite gräddkola.
Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Röda vinbär, röda äpplen och hallon. Bra balans mellan syra och frukt.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2023-2029
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar